La costiera amalfitana profuma di limoni, di mare e di infinito.
(Fabrizio Caramagna)
i menu
Il menu si focalizza sulle nostre selezioni di crudo, con la possibilità di ordinarlo anche al pezzo.
Inoltre, è possibile ordinare pietanze dal menu della trattoria e gustarle in cantina, circondati da vini, o un tagliere di salumi emiliani e formaggi campani.
Proponiamo anche menu degustazione con abbinamenti importanti in veri e propri percorsi enogastronomici.
Durante questo percorso vi accompagnerà Simone, il nostro sommelier di fiducia, esperto ed appassionato di vini che con la sua gentilezza saprà guidarvi adeguatamente.
- Menu TRADIZIONE - € 70.00
Alici fritte ripiene di provola e basilico; parmigiana di melanzane
L'antica Genovese di Nonna Gemma
Pesce all'acquapazza
Delizia al limone - Menu GEMMA - € 100.00
Assaggio della nostra selezione di crudo
Polpo, cavolfiore e 'nduja
Pasta fresca al pescato del giorno
Paccheri ripieni di burrata e tartufo nero in salsa di sconcigli
Trancio di pescato del giorno
Il cioccolato - Menu VEGETARIANO - € 65.00
Uovo poché, patate, tartufo nero e parmigiano
Ravioli al caprino e maggiorana, zucca e croccante al caffè
Carciofo e cavolfiore
Dolce alla fruttaI menu sono realizzati esclusivamente per l'intero tavolo
Si intendono escluse le bevande e incluso il coperto
- Il Polpo - € 23.00
Polpo, cavolfiore e 'nduja
- Il Tonno - € 23.00
Carpaccio di tonno marinato agli agrumi con verdure di stagione
- La Seppia - € 23.00
Seppia, piselli, lardo e salsa al nero
- L'Uovo - € 22.00
Uovo poché, patate, tartufo nero e parmigiano
- Il Manzo - € 22.00
Carpaccio di manzo marinato, ricotta di bufala, carciofo e tarallo Napoletano - Gran Crudo "Da Gemma 2008" - € 50.00
La nostra selezione di pesce crudo e marinato - Gambero rosso - € 6.00 al pezzo
- Scampo - € 7.00 al pezzo
- Tagliere di salumi e formaggi - € 35.00
Selezione di salumi e formaggi campani serviti con confetture
(per 2 persone)
- I Paccheri - € 25.00
Paccheri ripieni con burrata e tartufo nero in salsa di scuncilli
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Il Risotto - la Tradizione - € 25.00 p.p.
Risotto con gamberi rossi cotti e crudi al limone Sfusato d'Amalfi (min. 2 porzioni)
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - La Genovese - € 24.00
L'antica genovese di nonna Gemma
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Gli Scialatielli - € 25.00
Scialatielli vongole, friarielli e bottarga - I Ravioli - € 24.00
Ravioli al caprino e maggiorana, zucca e croccante al caffè
- Pescato del giorno - € 10.00 / 100g
Il pesce della nostra vetrina (al sale, alla griglia, all'acqua pazza o capperi e limone).
Il prezzo si intende riferito a 100 grammi di prodotto. - La Frittura - € 30.00
Frittura tradizionale di gamberi, calamari e alici con verdure croccanti - La Zuppa di Pesce - € 100.00
Zuppa di pesce in stile "da Gemma dal 1872" (min. 2 persone)
(classico Trattoria Da Gemma 1872) - Il Filetto - € 32.00
Filetto di manzo in crosta di funghi e salsiccia con patate e cipolle - L' Agnello - € 32.00
Agnello, asparagi e carote
- Il Limone - € 14.00
- Il Cioccolato - € 14.00
- Nocciola e caffè - € 12.00
- Mousse allo yogurt, frutti di bosco, croccante al miele - € 12.00
- I Gelati - € 10.00
Cioccolato, Vaniglia, Caffè - I Sorbetti - € 10.00
Limone, Fragola, Ananas - I Formaggi - € 18.00
Selezione di formaggi campani
i nostri orari
La Cantina da Gemma
Vi aspetta tutti i giorni
dalle 19:00 alle 22:00
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Vi aspetta tutti i giorni
dalle 19:00 alle 22:00